Polewa według uznania, u mnie gorzka czekolada 80% z łyżką śmietany ale w wersji tradycyjnej może być także lub mleczna czekolada.
SKŁADNIKI
- 300 g twarogu sernikowego,
- 4 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego,
- 1,5 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w ok. 50 ml wody,
- 3 łyżki erytrolu,
- skórka z połowy cytryny,
- 1-2 łyżki soku z cytryny,
- opcjonalnie wanilia lub aromat waniliowy, śmietankowy.
POLEWA
- 100-120 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady,
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
- Do twarogu dodaję śmietanę lub jogurt, skórkę i sok z cytryny, wanilię, słodzik i mieszam. Na koniec dodaję rozpuszczoną żelatynę i łączę energicznie.
- Masę przekładam do podłużnego naczynia wyłożonego papierem do pieczenia i wstawiam do lodówki lub zamrażalnika do całkowitego zastygnięcia
- Następnie kroję na 9 porcji.
- Pokrojone batony zanurzam w ostudzonej polewie (można dodatkowo posypać posiekanymi orzechami/migdałami).
- Chłodzę jeszcze przez kilkanaście minut, żeby polewa zastygła.
MAKROSKŁADNIKI
w całości / w jednej porcji (9):
- białko 67 / 7,4 g,
- tłuszcz 74 / 8,2 g,
- węglowodany 46 / 5 g,
- kalorie 1144 / 127 kcal.