W wersji bez nabiału możemy w całości przygotować ze śmietanki koksowej, a masło zastąpić olejem koksowym. Możemy także upiec w piekarniku. Serniczki potrzebują dłuższego czasu pieczenia, w związku z tym ustawiamy niższą temperaturę.

SKŁADNIKI

• 400 g gęstej śmietany (u mnie pół na pół 18% plus śmietanka kokosowa),
• 50 g rozpuszczonego ostudzonego masła,
• 3 jajka,
• 30 g budyniu waniliowego lub śmietankowego bez cukru,
• 2-3 łyżki słodziku, 
• odrobina skórki z cytryny,
• opcjonalnie wanilia lub aromat, 
• 130 g drobnych owoców.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Do misy przekładam śmietanę i śmietankę kokosową. Dodaję pozostałe składniki (poza owocami). Masę przelewam do kokilek natłuszczonych np. masłem.
2. Kokilki wstawiam do air fryer i piekę przez ok. 30 minut w temp. 150-160ºC. Następnie ok. 15 minut w temp. 130ºC. Zostawiam w wyłączonym air fryer na ok. 15 minut.
3. Znakomicie smakują na ciepło po upieczeniu. Natomiast po ostudzeniu i wyjęciu z foremek zachwycają jak tradycyjny maślany sernik. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (4):

• białko 31 / 7,8 g,  
• tłuszcz 98 / 24,5 g, 
• węglowodany 58 / 14,5 g, 
• kalorie 1217 / 304 kcal.