SKŁADNIKI

• 3 jajka,
• 150 g tłustego twarogu (może być także kozi lub owczy),
• 2,5 łyżki wiórków kokosowych,
• 2 łyżki smalcu / oliwy lub masła,
• ćwierć łyżeczki soli,
• odrobina oregano,
• dodatki wg uznania (u mnie po 40 g kiełbasy i sera żółtego np. gouda lub owczego, kilka plasterków cukinii, kawałek papryki).

WYKONANIE

1. Jajka blenduję z twarogiem, solą i wiórkami. Na koniec dodaję zioła.
2. Na patelni rozpuszczam tłuszcz, na który  wylewam wcześniej przygotowane ciasto (postępuję podobnie jak przy smażeniu omleta).
3. Na cieście układam dodatki do pizzy (u mnie kiełbasa, cukinia i papryka). Patelnię przykrywam i smażę / piekę na niedużym ogniu. Gdy masa zetnie się dodaję sos i posypuję serem.
4. Jeszcze kilka chwil pod przykryciem i pizza gotowa.  

MAKROSKŁADNIKI

w całości (w samym cieście):

• białko ok. 74 g,
• tłuszcz ok. 45 g,
• węglowodany ok. 7 g,
• kalorie 880 kcal.

w całości (razem z dodatkami):

• białko ok. 167 g,
• tłuszcz ok. 93 g,
• węglowodany ok. 10 g,
• kalorie 1145 kcal.