Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:
WYKONANIE
Białka ubijam na sztywną pianę. Dodaję żółtka łączę do uzyskania jednolitej masy. Następnie sypkie składniki i delikatnie miksuję. Na koniec rozpuszczone ostudzone masło.
Przekładam do tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 160-170ºC przez 30-40 minut.
Studzę na kratce. Następnie kroję na trzy części tj. trzy blaty.
W głębokiej misce umieszczam mascarpone, śmietankę oraz słodzik i miksuję do połączenia. Następnie ostudzoną kawę i rozpuszczoną żelatynę. Odstawiam do lekkiego zastygnięcia. Następnie energicznie miksuję, żeby napuszyć masę.
Pierwszy blat ciasta układam na dnie tortownicy. Nasączam kawą lub herbatą np. z z dodatkiem rumu.
Przykrywam konfiturą, a następnie 1/3 masy kawowej. Ponownie blat ciasta , nasączam i przykrywam masą. I tak postępuję do wykorzystania masy.
Dekoruję owocami i czekoladą. Odstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
