Mąkę przesiewam do miski. Pośrodku robię dołek. Mleko podgrzewam. Drożdże kruszę i wsypuję do dołka. Dodaję cukier. Wlewam połowę mleka. I odstawiam na 20 minut.
Resztę składników mieszam zaczynem. Ciasto dobrze wyrabiam i odstawiam na kolejne 20 minut w ciepłe miejsce.
Morele myję, osuszam ręcznikiem papierowym i usuwam pestki. Dzielę na połówki.
Składniki na kruszonkę łączę.
Ciasto rozwałkowuję i przekładam na blachę (20-30cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Kilkakrotnie nakłuwam widelcem. Piekarnik nagrzewam do temperatury 200°C.
Morele gęsto rozkładam na cieście. Posypuję kruszonką.
