Łączę wszystkie składniki i odstawiam na 10 minut.
Następnie przekładam na papier do pieczenie i rozcieram na cienki ok. 1 cm placek. Posypuję cynamonem i erytrolem.
Składam boki do środka tworząc coś na kształt długiej koperty. Dzielę na 5-6 kawałków. Nakładam jeden na drugi. Tak, żeby była przestrzeń pomiędzy kawałkami ciasta i ciasto nie było sklejone (zerknij na film poniżej).
Przekładam razem z papierem do naczynia „keksówki”.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 40 minut w temp. 150ºC.
