Brukselkę myję i oczyszczam. Obcinam brzydkie końce łodyżek i usuwam uszkodzone liście. Kroję na połówki lub na ćwiartki. Wykładam na blachę i polewam oliwą.
Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 180ºC przez ok. 20 minut (najlepiej obserwować, brukselka ma być upieczona i zrumieniona).
W tym czasie łączę sos sojowy z octem, sokiem z cytryny oraz pastą chili i ewentualnie pozostałymi przyprawami.
Rumiane brukselki polewam sosem i posypuję serem. Wstawiam na ok. 5 minut do piekarnika.
