SKŁADNIKI

• 250 g mięsa z rosołu (najlepsze kawałki bez tłuszczyku),
• 300 g pieczarek,
• pół cebuli,
• 3 łyżki smalcu gęsiego,
• 6 jajek,
• 150-160 g żółtego sera startego na dużych oczkach (u mnie gouda),
• przyprawy: ostra papryka, czosnek niedźwiedzi, majeranek, suszona kolendra,
• pieprz, sól,
• garść natki pietruszki, 
• garść szczypiorku.

WYKONANIE

1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojoną cebulę, gdy się zarumieni dodaję grubo pokrojone pieczarki, gdy odparują dodaję rozdrobnione mięso.
2. Jajka roztrzepuję z przyprawami. Dodaję starty na dużych oczkach ser. Mieszam. Przelewam na patelnię i wstawiam do nagrzanego piekarnika.
3. Jeśli patelnia nie nadaje się do pieczenia w piekarniku, całość przekładam do naczynia np. żaroodpornego.
4. Piekę przez ok. 15 minut w nagrzanym piekarniku w temp. 170⁰C (aż masa całkowicie zetnie się).

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

• białko 135 g,
• tłuszcz 140 g,
• węglowodany 13 g,
• kalorie 1835 kcal.