SKŁADNIKI:

• 450 g filetów z dorsza,
• 2 jajka,
• 1 żółtko,
• 1,5 łyżki serka kanapkowego (np. Almette),
• 1,5 łyżki mąki kokosowej,
• 2 ząbki czosnku,
• garść koperku,
• skórka z połowy cytryny lub suszona sproszkowana,
• sól lub sól ziołowa, pieprz,
• tłuszcz do smażenia (masło sklarowane lub smalec gęsi). 

WYKONANIE:

Rybę kroję w drobną kostkę lub mielę w maszynce do mięsa. Do ryby dodaję jajka, żółtko, serek, czosnek, mąkę kokosową, koperek, skórkę z cytryny oraz sól i pieprz. 

Dokładnie mieszam. Lepię kotlety (u mnie 10 sztuk) i smażę z obu stron na złoty kolor. 

MAKROSKŁADNIKI:

W całości / w jednym kotlecie (było 10):

• Białko 101 / 10,1 g,
• Tłuszcz 99 /  9,9 g,
• Węglowodany 3,5  / 0,4 g,
• Kalorie 1321 / 132 kcal.