Dodaję pokrojony por. Gdy będzie lekko usmażony dodaję pokrojoną paprykę i pieczarki. Solę i mieszam od czasu do czasu, gdy warzywa będą lekko zrumienione przykrywam i duszę pod przykryciem.
Na patelni rozpuszczam resztę tłuszczu i smażę mielone mięso, gdy będzie szare, czyli usmażone z każdej strony przekładam do garna z warzywami i dodaję gorący rosół. Doprowadzam do wrzenia i gotuję jeszcze pod przykryciem ok. 15 minut.
Na koniec dodaję mascarpone, gdy się rozpuści doprawiam do smaku solą i pieprzem. Posypuję pietruszką.
Zupę można zajadać z keto makaronem lub keto pieczywem.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (było 6 solidnych)
