SKŁADNIKI

• 250 g tłustego twarogu może być kozi lub owczy,
• 1 jajko,
• 30 g mąki migdałowej,
• 20 g startego sera grana padano lub parmezan, 
• 15 g łupiny babki jajowatej lub złocistego siemienia lnianego mielonego odtłuszczonego,
• pół cebuli,
• 1,5 łyżki masła/smalcu,
• 1 łyżeczka majeranku,
• ostra papryka,
• wędzona papryka,
• pół  łyżeczki pieprzu ziołowego,
• ok. pół łyżeczki soli,
• świeżo mielony pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków

WYKONANIE

1. Zaczynam od usmażenia na maśle lub smalcu pokrojonej cebuli. Twaróg łączę z jajkiem. Następnie dodaję mąkę, babkę jajowatą (lub siemię lniane), starty ser, zrumienioną cebulę oraz przyprawy i mieszam do uzyskania gładkiej masy.
2. Z masy lepię podłużne kluski. Układam na natłuszczonym papierze do pieczenia lub silikonowej formie. Piekę w air fryer w temp. 160ºC przez ok. 12 minut.  
3. Gdy nie mamy czasu, keto kluski ruskie można podać jedynie z kwaśną śmietaną lub mizerią.

MAKROSKŁADNIKI w całości:

• białko 52 g
• tłuszcz 93 g 
• węglowodany 2 g
• kalorie 1125 kcal.