SKŁADNIKI NA BUŁKĘ

• 2-3 jajka (u mnie łączna waga ok. 120 g), 
• 50 g startego sera cheddar lub gouda, 
• 2 łyżki oliwy,
• 15 g mielonego odtłuszczonego siemienia lnianego,
• 10 g mąki bambusowej, 
• ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny, 
• ćwierć łyżeczki soli,
• pół łyżeczki dowolnych ziół lub przypraw.

Naczynie o średnicy ok. 16 cm. 

BURGER

• ok. 250 g mięsa mielonego, 
• mielona kolendra,
• czosnek granulowany, 
• sól, pieprz.

SOS

• 2 łyżki majonezu,
• pół łyżeczki musztardy,
• 1 łyżeczka keczupu,
• opcjonalnie sól, pieprz.

DODATKI

• pomidor,
• pół cebuli, 
• 1 plaster sera. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w BESTSELLERZE

WYKONANIE

1. Składniki na bułkę łączę i przekładam do natłuszczonego i oprószonego mąką naczynia (można wyłożyć papierem do pieczenia).
2. Wstawiam do air fryer i piekę w temp. 170⁰C przez 20-25 minut. Po wyjęciu z naczynia bułkę odwracam, przekładam bezpośrednio do koszyka air fryer i piekę jeszcze przez 3-4 minuty. Po upieczeniu studzę na kratce.
3. Do mięsa dodaję przyprawy i mieszam dokładnie. Przekładam do naczynia po bułce i piekę w temp. 180⁰C przez 15-20 minut (lub krócej jeśli chcemy bardziej krwiste mięso).
4. Składniki na sos łączę.
5. Ostudzoną bułkę kroję na pół i jeszcze przez 2 minuty piekę w air fryer, żeby zrumienić w środku i dodatkowo nadać chrupkości.
6. Zrumienione połówki bułki smaruję sosem, przekładam sałatą pomidorem, cebulą, mięsem i gotowe 😉 

Makroskładniki w całości:

• białko 90 g,
• tłuszcz 102 g,
• węglowodany 13 g,
• kalorie 1356 kcal.