SKŁADNIKI

• 3 żółtka,
• 1 jajko,
• 3 cytryny (skórka i sok),
• pół szklanki słodziku (można dodać więcej),
• 100 g masła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Cytryny dokładnie myję i parzę wrzątkiem. Ścieram skórkę, wyciskam sok. Wszystko umieszczam w głębokiej misce, dodaję jajko i żółtka oraz słodzidło.
2. Misę ustawiam na garnku z gotującą się na małym ogniu wodą w ten sposób, żeby dno misy nie stykało się z wrzątkiem.
3. Dodaję masło i cały czas mieszam, aż masa zgęstnieje. Po kilku minutach, gdy masa będzie miała odpowiednią konsystencję przecieram przez sito.
4. Przekładam do słoika i chłodzę w lodówce.