SKŁADNIKI

• 250 g twarogu sernikowego,
• 4 jajka,
• 30 g rozpuszczonego i ostudzonego masła/oleju kokosowego,
• 20-30 g erytrolu,
• 40 g mąki migdałowej,
• 20 g mąki bambusowej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• skórka cytryny, 
• 2 łyżki soku z cytryny,
• szczypta soli,
• wanilia lub aromat śmietankowy,

oraz na wierzch ciasta

• 200-250 g jeżyn lub innych owoców.

forma ok. 22 x 22 cm.  

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki przekładam do misy i łączę do uzyskania jednolitego gęstego ciasta.
2. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu układam owoce.
3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra dół w temp. 170°C przez ok. 15 minut, potem przez 25-30 min. w temp. 160°C (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). Kroję po ostudzeniu. 

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (12):

• białko 61 / 5,1 g,
• tłuszcz 109 / 9,1 g,
• węglowodany 38 / 3,2 g,
• kalorie 1400 / 117 kcal.