Pomysłów na keto pieczywo nigdy za dużo 😉 Dziś z udziałem białek, które pozostały po przygotowaniu m.in. tatara. A jeśli chcesz przygotować ten chlebek i nie masz pomysłu co z żółtkami koniecznie przygotuj ten deser >>>  kogel mogel 😍

SKŁADNIKI

• 5-6 białek jaj (ok. 200 g),
• 2 jajka (żółtka i białka oddzielnie),
• 30 g mąki łubinowej,
• 15 g jasnej łuski babki jajowatej,
• 10 g mąki bambusowej (błonnika), 
• 2 łyżki oliwy,
• 1 łyżka octu jabłkowego, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• ćwierć łyżeczki soli,
• opcjonalnie zioła i/lub przyprawy (czarnuszka, kminek, mak).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

1. Białka (w sumie 7-8 sztuk) ubijam na sztywną pianę. Następnie wciąż ubijając dodaję kolejno żółtka, oliwę i ocet. Na koniec sypkie składniki i delikatnie łączę.
2. Podłużną formę wykładam papierem do pieczenia, smaruję oliwą i wypełniam ciastem.  Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 170°C przez ok. 30-40 minut (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem).
3. Studzę na kratce i kroję po całkowitym ostudzeniu. 

Makroskładniki w całości / w jednej kromce (16):

• białko 48 / 3 g,
• tłuszcz 32 / 2 g,
• węglowodany 5 / 0,3 g,
• kalorie 576 / 36 kcal.