SKŁADNIKI

• ok. 60 g zmielonych migdałów / mąki migdałowej,
• 60 g mąki kokosowej,
• 1 łyżka erytrolu (najlepiej w pudrze),
• 30 g masła, masła klarowanego lub oleju kokosowego,
• 30 g miąższu kokosowego,
• 3 łyżki masła orzechowego (może być z kawałkami orzechów),
• szczypta soli. 

Na wierzch

• ok. 40 g rozpuszczonej gorzkiej czekolady,
• solidna garść posiekanych orzechów (u mnie pekan).

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Obie mąki mieszam w misce. Dodaję słodzik, szczyptę soli,  rozpuszczone masło z miąższem kokosowym oraz masło orzechowe. Mieszam do powstania jednolitej gęstej masy. 
2. Z masy lepię kulki, lekko spłaszczam. Układam na talerzu i chłodzę, aż całkowicie zastygną (można wstawić do zamrażalnika). Zastygnięte ciasteczka zanurzam z jednej strony w rozpuszczonej czekoladzie. Następnie w posiekanych orzechach.  
3. Odstawiam na kilka minut do lodówki, aż polewa zastygnie. Przechowuję w chłodnym miejscu. 

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (14):

• Białko 32 / 2,3 g,
• Tłuszcz 172 / 12,3 g,
• Węglowodany 36 / 2,6 g,
• Kalorie 1817  / 130 kcal.