SKŁADNIKI

• 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie) – u mnie średniej wielkości, 
• 50 g rozpuszczonego oleju kokosowego lub smalcu, 
• 20 g złocistego siemienia lnianego odtłuszczonego, 
• 20 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego, 
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 1,5 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny, 
• ćwierć łyżeczki soli, 
• opcjonalnie ulubione zioła. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:

WYKONANIE

1. Do białek dodaję sól i ubijam na sztywną pianę. Następnie żółtka i wciąż ubijam.
2. Do ubitej masy jajecznej dodaję stopniowo sypkie składniki, rozpuszczony i ostudzony tłuszcz oraz ocet jabłkowy i miksuję na najniższych obrotach.
3. Ciasto przekładam do foremek do tartaletek.  

4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 20-30 minut w temp. 170ºC  góra-dół (najlepiej obserwować i sprawdzić patyczkiem). 

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6): 

• białko 47 / 7,8 g, 
• tłuszcz 82 / 13,7 g, 
• węglowodany 3 / 0,5 g, 
• kalorie 970 / 162 kcal.