KETO CIASTO KOKOSOWO-MALINOWE - Saganek

SKŁADNIKI

9 białek (ok. 300 g),
40 g mąki kokosowej,
50 g wiórków kokosowych,
50 g słodziku (25 g do masy i 25 g do ciasta),
10 g waniliowego lub śmietankowego budyniu w proszku,
szklanka malin (mogą być rozmrożone, mogą być także inne owoce),
400 g mleka kokosowego,
2 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w niewielkiej ilości wody,
wiórki kokosowe do posypania.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

Białka ubijam ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę. Następnie stopniowo dodaję sypkie składniki i delikatnie łączę.
Ciasto przekładam do formy (ok. 20 x 20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w nagrzanym piekarniku 20-25 minut w temp. 160 C.
Maliny blenduję z mleczkiem. Następnie dodaję rozpuszczoną żelatynę i łączę. Przekładam na upieczone ostudzone ciasto. Posypuję wiórkami kokosowymi. Odstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.

Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16):

białko 44 / 2,8 g,
tłuszcz 121 / 7,6 g,
węglowodany 34 / 2 g,
kalorie 1454 / 91 kcal