To ciasto ze śliwkami to świetny przykład, że wcale nie trzeba rezygnować z tradycyjnych smaków, żeby trzymać się zdrowych zasad. Kruchy spód, soczyste śliwki i delikatny krem z mascarpone i jogurtu – całość zwieńczona chrupiącymi migdałami. Prawdziwa uczta, która pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje.
Proste keto & low-carb na co dzień – niezawodne i pyszne rozwiązania, które zawsze smakują 🍳🥑
Jedz pysznie, bez cukru i bez stania godzinami przy kuchni!
W moich e-bookach znajdziesz proste, szybkie i różnorodne przepisy – idealne dla zabieganych, którzy chcą zadbać o siebie ❤️
✅ Łącznie 39 ekspresowych przepisów „na wynos” (keto & low-carb)
✅ Składniki z pobliskiego sklepu – bez kombinowania
✅ Tabele: białko (20/40 g), tłuszcze i warzywa – do szybkiego planowania
🤝 Współpraca sponsorowana z
e-superfood.pl
— z kodem SAGANEK otrzymasz 5% rabatu na łączne zakupy w sklepie 💚
Więcej prostych deserów keto & low carb znajdziesz w pakiecie ebooków
Wykonanie
Ciasto. Wszystkie składniki łączę w misie, aż powstanie jednolita masa. Przekładam ją do formy (np. okrągła silikonowa forma do tarty o średnicy 24 cm). Na wierzchu układam połówki śliwek, skórką do dołu.
Pieczenie. Piekę w piekarniku nagrzanym do 160°C (góra–dół) przez ok. 40 minut.
Masa. Schłodzone mascarpone miksuję z jogurtem greckim i słodzikiem. Dodaję aromat migdałowy, odrobinę skórki i soku z cytryny. Na koniec wlewam ostudzoną, rozpuszczoną żelatynę i całość krótko miksuję.
Wykończenie. Płatki migdałowe prażę chwilę na suchej patelni, aż lekko się zrumienią.
Złożenie. Na ostudzone ciasto wykładam krem mascarpone i posypuję prażonymi płatkami migdałowymi. Wstawiam do lodówki do całkowitego stężenia.
Całość
1 porcja (1/12)
Białko
67 g
5,6 g
Tłuszcz
286 g
24 g
Węglowodany netto
35 g
2,9 g
Kalorie
3080 kcal
257 kcal
Wskazówki i tipy
🍑 Śliwki – wybieraj dojrzałe, ale nie przejrzałe. Jeśli puszczą za dużo soku, możesz je delikatnie oprószyć mąką migdałową.
🧈 Tłuszcz do ciasta – smalec gęsi daje wyjątkową kruchość i smak, ale jeśli wolisz łagodniejsze nuty – wybierz masło.
🍮 Żelatyna – najlepiej rozpuścić ją w letniej wodzie, a gdy napęcznieje dodać odrobinę gorącej, wtedy unikniesz grudek.
🌸 Aromat – migdałowy pięknie podbija smak śliwek, ale możesz go zamienić na wanilię albo rumowy – też będzie genialnie.
❄️ Podanie – ciasto najlepiej smakuje dobrze schłodzone, po kilku godzinach w lodówce. Świetnie sprawdzi się jako deser na rodzinne spotkania albo świąteczny stół.
🍫 Dodatki – jeśli chcesz zaszaleć, możesz posypać wierzch jeszcze wiórkami gorzkiej czekolady – śliwki i czekolada to duet doskonały.
