SKŁADNIKI
- ok. 350-400 g pieczarek,
- 1 nieduża cebula,
- pół cukinii,
- 2 łyżki smalcu,
- 1,2 l rosołu,
- 200 g śmietany 18%,
- 1 łyżka masła,
- ok. 350-400 g serc drobiowych,
- 2-3 ząbki czosnku,
- papryka wędzona,
- odrobina płatków papryki,
- kolendra,
- natka pietruszki,
- sól, pieprz.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:
WYKONANIE
- W garnku podgrzewam łyżkę smalcu i krótko smażę pokrojoną cebulę.
- Następnie dodaję pieczarki, a po kilku chwilach cukinię. Smażę i mieszam, aż stracą jędrność. Dodaję rosół, doprowadzam do zagotowania i gotuję pod przykryciem na małym ogniu przez kilkanaście minut.
- Do zupy dodaję śmietanę, masło i blenduję. Doprawiam do smaku solą i pieprzem i dodaję garść natki pietruszki.
- Serca drobiowe kroję w cienkie ukośne plastry. Na patelni podgrzewam łyżkę smalcu. Dodaję kawałeczki serc i smażę, aż stracą różowy kolor. Dodaję czosnek i przyprawy, mieszam dokładnie. Patelnię przykrywam i duszę przez kilka minut na małym ogniu.
- Porcję serc układam na talerzu, dodaję zupę, posypuję natką pietruszki i gotowe 😉
MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (4):
- białko 128 / 32 g
- tłuszcz 136 / 34 g
- węglowodany 40 / 10 g
- kalorie 1856 / 464 kcal.
