Tag: proste keto desery

SKŁADNIKI

• 60 g mąki kokosowej,
• szczypta soli,
• 100 g skwarków ze słoniny (wytopione z ok. 400 g surowej słoniny),
• 2-3 łyżki erytrolu,
• pół łyżeczki kardamonu,
• skórka z połowy cytryny,
• 3 żółtka,
• 1 jajko,
• 20 g śmietany, maślanki lub kefiru,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Do ostudzonych, ale wciąż miękkich skwarków dodaję jajko, żółtka, śmietanę, maślankę lub kefir i blenduję do uzyskania jednolitej masy.
2. Dodaję pozostałe składniki i łączę do powstania plastycznego ciasta. 
3. Z ciasta formuję wałek, który kroję w płaskie ciasteczka i układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piekę w nagrzanym piekarniku w temp. 170°C przez 10-13 minut, aż lekko zrumienią się.  

Makroskładniki w całości / w jednym ciastku (jeśli podzielimy na 16):

• białko ok. 23 / 1,4 g,
• tłuszcz ok. 147 / 9,2 g
• węglowodany ok. 6,5 / 0,4 g,
• kalorie ok. 1445 / 90 kcal.