SKŁADNIKI

• ok. 200 g mięsa z rosołu (najlepsze kawałki bez tłuszczyku),
• ok. 200 g dyni startej w cienkie plastry,
• 1-2 łyżki masła lub smalcu,
• 1 nieduża cebula,
• ok. 150 ml rosołu, 
• ok. 150 g wędzonego boczku,
• 3 jajka,
• 120 g żółtego sera startego na dużych oczkach (u mnie gouda),
• przyprawy: ostra papryka, kolendra, kozieradka, rozmaryn, pieprz ziołowy, 
• pieprz świeżo mielony, sól,
• garść natki pietruszki,
• płatki chili, 
• do podania sos czosnkowy. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:

WYKONANIE

1. Na patelni podgrzewam tłuszcz. Smażę pokrojony boczek i cebulę.
2. Następnie dodaję poszatkowaną dynię (jeśli użyjemy hokkaido nie musimy wcześniej obierać ze skórki). Posypuję solą, mieszam i smażę przez kilka minut. Dodaję pokrojone mięso oraz rosół. Mieszam.
3. Doprowadzam do zagotowania, zmniejszam ogień i duszę pod przykryciem kilka minut. Następnie dodaję przyprawy i natkę pietruszki. 
4. Jajka roztrzepuję z solą i pieprzem. Przelewam na patelnię. Posypuję startym serem, przykrywam i smażę na małym ogniu do momentu ścięcia jajka i rozpuszczenia sera. Podaję z sosem czosnkowym.