SKŁADNIKI

• 4 białka,
• 250 g mascarpone,
• 100 ml śmietanki 30-36%,
• 1 łyżka erytrolu,
• 1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie).

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Zaczynam od ubicia piany z białek. Na koniec dodaję słodzik. W odrębnym naczyniu szybko miksuję mascapone i śmietankę. Można dodać sok z cytryny. 
2. Masę śmietankową stopniowo dodaję  do wcześniej ubitej piany z białek i delikatnie mieszam.
3. Przekładam do naczynia, przykrywam i chłodzę w zamrażalniku przez 5-6 godzin. 
4. Zamrożoną masę kroję na dowolnej wielkości porcje. 

Makroskładniki w całości:

• białko ok. 26 g,
• tłuszcz ok. 130 g,
• węglowodany ok. 17 g,
• kalorie 1345 kcal