SKŁADNIKI

• 200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego ziarnistego*,
• 4 jajka*,
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka octu jabłkowego, 
• 25 g mąki łubinowej,
• 15 g łupiny (łuski) babki jajowatej,
• 10 g mielonego siemienia lnianego złocistego odtłuszczonego,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• pół łyżeczki soli,
• 1 łyżka ziół (np. mieszanka dzikich ziół lub prowansalskich).

*w temperaturze pokojowej

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Łączę mokre składniki. Dodaję suche (mąkę, siemię lniane, babkę jajowatą, sól, proszek do pieczenia i zioła) i mieszam.
2. Odstawiam na 10  minut, po tym czasie ciasto zgęstnieje.
3. Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piekę (góra-dół) w nagrzanym piekarniku w temp. 160-170°C przez 20 minut, następnie w temp. do 150°C kolejne 20 minut.
4. Po upieczeniu zostawiam w wyłączonym piekarniku jeszcze na 10 minut.
5. Studzę na kratce. Kroję po całkowitym ostudzeniu. 

MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI

• tłuszcz: ok. 61 g
• białko: ok. 50 g
• węglowodany: ok. 8 g
• kcal ok. 767