SKŁADNIKI

na masę makową:

• 100 g maku mielonego (suchego z woreczka),
• 130 ml śmietanki 30 % (może być kokosowa),
• 2 łyżki erytrolu,
• odrobina aromatu migdałowego / pomarańczowego lub wanilii,
• 30 g masła lub oleju kokosowego,
• 1 łyżka mąki migdałowej, kokosowej.

na masę twarogową:

• 5 jajek,
• 1-2 łyżki erytrolu,
• 300 g tłustego twarogu,
• 30 g masła,
• 20 g mąki kokosowej,
• 20 g wiórków kokosowych,
• aromat śmietankowy, cytrynowy lub wanilia.

Ewentualnie ulubione dodatki na wierzch rozpuszczona czekolada, posiekane migdały, orzechy itd.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki na masę makową łączę, mocno podgrzewam i pozostawiam do ostudzenia.
2. Składniki na masę serową umieszczam w misie malaksera i miksuję do całkowitego połączenia i uzyskania jednolitej masy (u mnie ok. 4-5 minut). 
3. Przekładam do foremek na muffiny po 1 łyżce masy serowej, następnie masy makowej i przykrywam masą serową.
4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 30 minut w temp. 170°C.
5. Ostudzone można polać rozpuszczoną czekoladą lub keto lukrem.

MAKROSKŁADNIKI w całości / w jednej porcji (12):

• białko 76 / 6,3 g,
• tłuszcz 193 / 16 g,
• węglowodany 24 / 2 g,
• kalorie 2173 / 181 kcal