SKŁADNIKI:

• 200 g cukinii,
• 100 g czerwonej papryki, 
• 150 g fety,
• 2 jajka,
• 1-2 ząbki czosnku,
• 1,5 łyżki mąki kokosowej,
• 0,5 łyżeczki oregano,
• garść natki pietruszki,
• sól, pieprz.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE:

1. Cukinię, paprykę i fetę ścieram na tarce na dużych oczkach. Dodaję jajka, mąkę kokosową, czosnek, przyprawy i mieszam.
2. Przekładam do foremek na  muffiny i piekę przez ok. 25 minut  w temperaturze ok. 160-170°C.
3. Podaję z sosem czosnkowym (po 2 łyżki jogurtu naturalnego, majonezu, 1 ząbek czosnku, sól i przyprawy). 

MAKROSKŁADNIKI:

w całości / w jednej porcji (było 9): Białko 45 / 5 g, Tłuszcz 50 / 5,5 g, Węglowodany 9 / 1 g, Kalorie 693 / 77 kca