Z powodzeniem można upiec jako solidny keto bochenek upieczony w piekarniku (z podwójnej lub potrójnej porcji). Kapitalnie smakuje jeszcze ciepły z samym masłem oraz wystudzony jako baza do szybkich kanapek z pomidorem 🥰
SKŁADNIKI
- 2 jajka (białka i żółtka oddzielnie),
- 2,5 łyżki mąki migdałowej,
- 60 g startego sera cheddar,
- szczypta soli,
- 1 ząbek czosnku,
- ulubione zioła (np. włoskie)
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych przepisów na keto bułki i bochenki znajdziesz w pakiecie:
WYKONANIE
- Białka ze szczyptą soli ubijam na sztywną i lśniącą pianę. Następnie dodaję żółtka i lekko ubijam do połączenia. Na koniec delikatnie mieszając wsypuję stopniowo mąkę, zioła, ser i przeciśnięty czosnek.
- Na patelni podgrzewam tłuszcz. Przekładam ciasto, przykrywam tak, żeby pozostała szczelina i piekę/smażę na małym ogniu aż ciasto zastygnie. Następnie odwracam na drugą stronę, żeby zrumienić.
- Chlebek możemy upiec także w air fryer w temp. 160ºC przez ok. 15 minut. Po tym czasie warto odwrócić i kontynuować pieczenie przez ok. 2-3 minuty, żeby zrumienić także od spodu.
Makroskładniki w całości:
- białko 34 g,
- tłuszcz 40 g,
- węglowodany 2,5 g,
- kalorie 500 kcal.
