SKŁADNIKI

• pół kalafiora podzielonego na różyczki,
• 200 g pieczarek plus 2-3 do dekoracji,
• 6 jajek,
• 4 łyżki gęstej śmietany 18%,
• kilka łyżek oliwy (wykorzystałam 5 łyżek),
• 3-4 posiekane ząbki czosnku,
• 130 g żółtego sera startego na dużych oczkach,
• pół łyżeczki ostrej papryki,
• ćwierć łyżeczki mielonej kolendry,
• sól, świeżo mielony pieprz,
• garść natki pietruszki.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. W naczyniu do pieczenia układam różyczki kalafiora. Następnie plastry pieczarek i słupki czosnku. Posypuję solą, delikatnie polewam oliwą z oliwek.
2. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę „góra-dół” w temp. 180ºC przez 25 minut. 
3. Jajka blenduję ze śmietaną. Dodaję przyprawy, ser żółty starty na dużych oczkach oraz oliwę i mieszam.
4. Masę przekładam na podpieczony kalafior. Wierzch dekoruję pieczarkami i polewam dodatkowo odrobiną oliwy z oliwek. 
5. Kontynuuję pieczenie „góra-dół” w temp. 160°C przez ok. 25 minut (najlepiej obserwować).

MAKROSKŁADNIKI w całości

• białko 94 g,
• tłuszcz 137 g,
• węglowodany 24 g,
• kalorie 1737 kcal