Świetnie odnajdą się także w pudełku do szkoły lub pracy. Można polać czekoladą lub jedynie posypać mielonym erytrolem. Polecam jednak wypróbować kokosową polewę, bardzo prostą do zrobienia.

SKŁADNIKI

• 6 jajek (białka i żółtka oddzielnie),
• 60 g majonezu,
• 40 g mąki kokosowej,
• 20 g kakao,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 łyżki octu jabłkowego,
• 3-4 łyżki erytrolu,
• 50 g posiekanej gorzkiej czekolady,
• wanilia lub aromat rumowy,
• szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Zaczynam od ubicia białek na sztywną pianę. W odrębnej misce łączę pozostałe składniki.
2. Następnie na małych obrotach miksuję jedną i drugą masę. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę. Przekładam do silikonowej formy na donuty lub muffiny.
3. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 160-170ºC 25-30 minut. 

Makroskładniki w całości (bez polewy):

• Białko 54 g,
• Tłuszcz 124 g,
• Węglowodany 19 g,
• Kalorie 1437 kcal.

Polewa kokosowa:

• 100 g gęstego mleczka/śmietanki/kremu kokosowego,
• 50-70 g miąższu kokosowego,
• odrobina soku z cytryny,
• opcjonalnie słodzik.

* podlinkowane, pogrubione produkty z listy składników możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Składniki na polewę łączę w garnuszku na małym ogniu.

Makroskładniki w  polewie:

• Białko 6 g,
• Tłuszcz 221 g,
• Węglowodany 9,3 g,
• Kalorie 656 kcal.