SKŁADNIKI

• 10 g mąki kokosowej,
• 40 g płatków migdałowych,
• 30 g wiórków kokosowych,
• 120 g miękkiego masła (może być klarowane),
• 1-2 łyżki zmielonego erytrolu,
• wanilia,
• opcjonalnie dodatkowo aromat migdałowy lub śmietankowy,
• 100 g gorzkiej czekolady min. 80% kakao (ewentualnie 20-30 g można zastąpić mleczną),
• szczypta soli.
• plus 2-3 łyżki mąki kokosowej do obtoczenia.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Zaczynam od zmiksowania masła ze słodzikiem, aż stanie się puszyste, a słodzik wtopi się w masę i nie będzie chrupał.
2. Następnie dodaję płatki migdałowe, wiórki kokosowe i mąkę kokosową. Krótko miksuję.
3. Na koniec dodaję posiekaną czekoladę (można 20-30 g zastąpić mleczną). Z masy formuję kulki, które obtaczam w mące kokosowej i spłaszczam, żeby powstały w miarę kształtne okrągłe ciastka.
4. Chłodzę przez ok. 20 minut i gotowe.

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednym ciachu (było 16):

• Tłuszcz 194 / 12 g,
• Białko 23 / 1,4 g,
• Węglowodany 37 / 2,3 g,
• Kalorie 2033 / 127 kcal.