Domowe pieczywo
3 stycznia, 2021
Brak komentarzy
SKŁADNIKI: 300 g serka kanapkowego (Filadelfia, Almette itp.) 4 ogórki kiszone, kechup, 2 ząbki czosnku, 120 g sera np. cheddar, edamski, gouda, zioła prowansalskie
Kolejna propozycja na bułki bez glutenu. Jeśli jesteście fanami maku ta propozycja przypadnie Wam do gustu 😉
SKŁADNIKI: 1 brokuł, 1 łyżka mąki kokosowej, 1 łyżka mąki z zielonego groszku (można zastąpić także kokosową), 7 jajek, 100 g wędzonego łososia, łyżka skórki
Keto kapuśniaczki wigilijne – super proste do zrobienia i bardzo smaczne. Farsz możemy dowolnie modyfikować w zależności od okazji. Ciasto Farsz ⚖️ Makroskładniki w jednej
Najprostsze keto ciastka na święta. Możemy zrobić także jako zwykłe czekoladowe bez przyprawy korzennej. W każdym wariancie są niezawodne. Polewa czekoladowa: 50 g gorzkiej czekolady
SKŁADNIKI: 300g mąki pszennej, 250g chłodnego masła, 2 żółtka, 1 jajko, 120ml kwaśnej śmietany do posmarowania ciastek jedno roztrzepane białko oraz gruby cukier do posypania.
BŁYSKAWICZNY PIERNIK SKŁADNIK: 2 szklanki mąki (u mnie orkiszowa jasna), 2 roztrzepane jajka, 130g masła, 3-4 łyżki słodzidła (u mnie ksylitol), 2-3 łyżki miodu, 2
Miękkie i pyszne pierniczki. Ciasto jest niesamowicie plastyczne i świetnie się wałkuje (zwłaszcza dobrze schłodzone). Spokojnie można wycinać różne kształty. Polecam bez względu na porę roku.
Teraz się upiecze!! Ten ebook kieruję do osób, które chcą upiec swój pierwszy chleb i liczą na udany debiut!! Zacznij od prostych chlebów, a potem
Pyszne mięso nie tylko na ciepło. Następnego dnia smakuje równie wybornie jako wędlina na kanapki.
Pozycja obowiązkowa na Święta. Pyszne, aromatyczne i niezawodne ciasto. Można zrobić kilka dni przed świętami, by mieć mniej pracy tuż przed. Mało wysiłku i zachodu,
Prosta przekąska nie tylko dla keto maniaków 😉
SKŁADNIKI 200 g twarogu tłustego, 2 jajka, 1 łyżka octu jabłkowego, 0,5 szklanki ziaren słonecznika, 2 łyżki pestek dyni, 0,5 szklanki siemienia lnianego, 4
To prostsze niż myślisz 😉 A smak chleba na zakwasie jest wyjątkowy i niepowtarzalny!
Ten smak… Nie da się tego opisać. Podobny chleb jadłam w dzieciństwie.
Jak już wspominałam lubię desery mało słodkie. Taki jest właśnie ten sernik. Słodzą go jedynie brzoskwinie i galaretki. Warto zrobić poprzedniego dnia, żeby wszystkie składniki
KOKOSOWE BUŁKI BEZ GLUTENU I NABIAŁU Składniki na 9 średniej wielkości bułek: 200g ciepłej wody, 80g wiórków kokosowych, 50g łupiny (nasiennej) babki jajowatej*, 4 jajka,
DOMOWE CHIPSY ZIEMNIACZANE Składniki: ziemniaki, sól średniej grubości, przyprawy (opcjonalnie) Wykonanie: Obrane ziemniaki kroję w cienkie plastry. Układam na blasze wyłożonej papierem, lekko solę (można
NALEŚNIKI Z MAKIEM (BEZ GLUTENU, LOW CARB, KETO) SKŁADNIKI (na 6-7 sztuk): 0,5 szklanki mąki kokosowej, 6 jaj (wiejskich), 3 łyżki suchego maku, 4-5 łyżek
Najprostsze keto kokosanki z białek i wiórków kokosowych. Szybkie, lekkie i bez cukru. Idealne do kawy i na keto przekąskę. Gotowe w kilka minut.
BEZGLUTENOWY PIERNIK Z CUKINIĄ LOW CARB SKŁADNIKI: 150g mąki z konopi, 100g mąki gryczanej, 3 łyżki kakao, 2 łyżeczki sody, 1 łyżka przyprawy do piernika,
Składniki: 8 wiejskich jajek, 6 łyżek wody, 30g mąki kokosowej, 110g łupiny babki jajowatej*, 200g roztopionego, ostudzonego masła (u mnie klarowane), 1,5 – 2 łyżeczki
Orzeźwiający tort idealny na ciepłe dni.
SKŁADNIKI na 30 porcji: 6 jajek, 60g rozpuszczonego masła lub oleju kokosowego, 20g mąki kokosowej*, 10g mąki z konopi, 20g kakao, 2 łyżeczki proszku do
Janginizowanie, to świetny sposób utrwalania przetworów solą rezygnując z kilogramów cukru… Dzięki temu mamy okazję poznać prawdziwy smak owoców, bo sól świetnie wydobywa całą ich słodycz.
SKŁADNIKI: 4 jajka, 4 łyżeczki masła klarowanego. WYKONANIE: Masło rozpuszczam na patelni, nie podgrzewam zbyt mocno. Dodaję do jajek i ubijam lub blenduję. Smażę na
SKŁADNIKI 2 jajka, 2 łyżki mąki (u mnie tym razem z zielonego groszku), 2-3 łyżki oliwy, szczypta soli, 2-3 parówki dobrej jakości. WYKONANIE Białka ze
SKŁADNIKI: – do aktywowania zakwasu dnia poprzedniego: 80g zakwasu (może być nieaktywny, ale w temperaturze pokojowej), 170g mąki żytniej (razowa lub jasna), 180g ciepłej wody.
SKŁADNIKI: 2-3 papryki czerwone, 2-3 ząbki czosnku, 2 szklanki pomidorowej passaty, 2-3 szklanki bulionu, 1/4 łyżeczki wędzonej papryki, sól, świeżo mielony pieprz, szczypta cynamonu, ser
Składniki: 3 jajka, 2-3 łyżki oliwy, 200g cukinii, 1 ząbek czosnku, pół łyżeczki kurkumy, szczypta soli, świeżo mielony pieprz, natka pietruszki. Wykonanie: Cukinię i czosnek
Na początek łączę oliwę i wino, dodaję sól. Potem mąkę i wyrabiam ciasto. Mąki dosypuję tyle, żeby ciasto nie lepiło się do rąk. Uzyskamy plastyczną
Składniki: 400g piersi z kurczaka lub indyka, 1 por (bez ciemnej zielonej części), 2-3 łodygi selera naciowego 2-3 łyżki oleju kokosowego, 400ml mleka kokosowego, 1
Klasyka. Często kojarzy się z wakacjami lub jesienią. Potrawa z tych, do której możemy wrzucić resztki z lodówki i tak efekt będzie zachwycający 😉
CYTRYNOWY SERNIK LOW CARB Składniki: 1kg tłustego sera 3 razy mielonego (może być z wiaderka), 5 jajek 100g miękkiego masła, 2 łyżki słodzidła (u mnie
PROSTE I TANIE MASŁO KLAROWANE Składniki: 600g masła lub więcej Wykonanie: Masło rozpuszczam w garnku na średnim ogniu, gdy rozpuści się ponad połowa, zmniejszam ogień
Bazą do jagodzianek jest ciasto na keto pączki. Składniki na 6-7 bułeczek: 250 g serka mascarpone 50 g łupiny (nasienne) babki jajowatej – warto poszukać jasnej,
Superszybkie ciasto do zrobienia. A jaki efekt! Wilgotne. Smaczne i… pachnące Świętami!
Najprostszy sposób na keto pieczywo 🙂 Połączyć składniki, ulepić bułki, upiec i gotowe 😀
Awaryjne ciasto na pizzę? Pewnie, że tak!! A jak smakuje!!!
SKŁADNIKI: 750 g surowego boczku, 2-3 ząbki czosnku, 1 czubata łyżka soli, 1,5 łyżki suszonego rozmarynu, 1 łyżeczka mielonej papryki. WYKONANIE: Dzień lub co najmniej
Orzeźwiający sok, pyszny chrupiący kalafior. Dobre to mało powiedziane! Polecam <3
Wyjście awaryjne, gdy brak pieczywa🍞💛
Kruche, aromatyczne i bardzo smaczne ciastka dla małych i dużych łasuchów. Możesz upiec z wykorzystaniem mąki orkiszowej lub żytniej.
SKŁADNIKI 120 g mąki z konopi, 80 g mąki kokosowej (plus odrobina do podsypania), 200 g miękkiego masła, 2 łyżki słodziku (u mnie erytrol), 1
Ciasto pachnące latem. Takie tradycyjne ciasto drożdżowe z kruszoną i aromatycznymi morelami. Po prostu pyszne.
Szybka alternatywa dla tradycyjnych słodkości ze sklepu.
SKŁADNIKI 1,5 szklanki ugotowanej soi, 1 nieduża cukinia, 1 łyżeczka skórki z cytryny, 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku, solidna garść natki pietruszki,
SKŁADNIKI: 300g mąki orkiszowej jasnej (może być zwykła pszenna), 2-3 łyżki otrębów owsianych lub żytnich* (opcjonalnie), 250g półtłustego twarogu, 200g masła, oraz gruba sól, mielona
Babcine i smaczne ciasto drożdżowe. Trudno poprzestać na jednym kawałku…;)
Idealne na chłodne dni. Rozsiewają w domu zapach Bożego Narodzenia. I bardzo uzależniają…
SKŁADNIKI: 2-3 łodygi selera naciowego, 1 jabłko ze skórką, 100ml zimnej przegotowanej wody, sok z połowy limonki lub cytryny. WYKONANIE: Seler i jabłko blenduję z
SKŁADNIKI: 1 cukinia, 250 g ricotty lub serka typu włoskiego, 2 jajka, 2-3 łyżki ziaren słonecznika, 2 łyżki otrębów owsianych, 5 łyżek mąki z ciecierzycy
SKŁADNIKI NA CIASTO 570 g mąki orkiszowej, 30 g otrębów owsianych, 300 g letniej wody, 40 g świeżych lub 15-20 g suszonych drożdży, szczypta słodu
Kolejna propozycja na czas trwania postu owocowo-warzywnego* SKŁADNIKI 0,5 niedużego kalafiora, kawałek pora, 1 jabłko, 2 ogórki kiszone, natka pietruszki, sól, świeżo zmielony pieprz. WYKONANIE
Składniki*: 1 średniej wielkości seler, 1-2 jabłka, sok z połowy limonki, sól, świeżo zmielony pieprz. Seler obieram i kroję na mniejsze kawałki. Jabłko zostawiam ze
SKŁADNIKI: 1 średniej wielkości ugotowany burak, 0,5 szklanki mleka kokosowego, 0,75 szklanki wody, 1-2 łyżeczki soku z cytryny, Wszystkie składniki miksuję. I gotowe! Smacznego
Jedno z moich ulubionych dań. W moim wydaniu obowiązkowo z dodatkiem warzyw. I bez kiełbasy. Dodaję tylko wędzony boczek. I taka smakuje mi najbardziej. Pożywne danie na chłodne dni.
Bardzo proste rozwiązanie. Wystarczy połączyć, upiec i gotowe 😉
SKŁADNIKI 0,5 szklanki płatków owsianych, 3 łyżki mąki żytniej (u mnie pełnoziarnista), 3 łyżki nasion słonecznika, 3 łyżki nasion dyni, 3 łyżki siemienia lnianego (u
SKŁADNIKI: 250g kaszy jaglanej, 250g kaszy gryczanej niepalonej (można połączyć z paloną, ale nie więcej niż pół na pół), 0,5 szklanki dowolnych dodatków (np. połączenie
Podobno najzdrowsze mięso drobiowe to gęsina. Moja propozycja to gęś klasyczna z kapustą kiszoną. Wystarczy upiec ziemniaki i obiad gotowy:)
Świetnie smakują smażone na patelni, choć tuż po ugotowaniu są również znakomite.
Pożywna zupa na chłodniejsze, letnie dni. Całkiem szybka do zrobienia. Smakuje obłędnie!
Idealne połączenie. Ciasto drożdżowe, budyń śmietankowy, truskawki i kruszonka. Przepyszne!
Parowar to świetne urządzenie. Można bez końca odkrywać smak znanych potraw na nowo. Dzięki niemu odkryliśmy delikatny, kruchy i aromatyczny schab. Jest smacznie, pożywnie i
Dawno nie było kaszy gryczanej, a przecież jest taka smaczna i zdrowa. Musiałam szybko nadrobić to zaniedbanie i zabrałam się za robienie pierogów. Tym razem chcąc coś odmienić postawiłam je upiec. Myślę, że posmakują tym, dla których ciasto nie jest tak bardzo ważne jak samo nadzienie. W tym przypadku aromatyczna kasza. Dzięki pieczeniu ciasto jest bardzo cienkie i mniej wyczuwalne. Kruche, ale w przeciwieństwie do gotowanych pierogów mniej wilgotne. Dlatego najlepiej zajadać je z sosem np. jogurtowym.
Co zrobić z mięsem z rosołu? Może tym razem pyszne paszteciki? To świetny pomysł na przekąskę lub dodatek do barszczu czerwonego. Jeśli zostaną na następny dzień, wystarczy podgrzać w kuchence i mamy gotowe śniadanie. Zresztą, także drugie śniadanie poza domem, bo zimne smakują równie dobrze.
Uwielbiam takie jednogarnkowe specjały. Bez większego wysiłku cała rodzina ma pożywny i smaczny obiad. Idealny na chłodne dni.
Nie lubię wyrzucać jedzenia. A gdy już zdarzy mi się to zrobić, gryzą mnie wyrzuty sumienia. Dlatego staram się jakoś zagospodarować pozostałości obiadu. Czasem są to naprawdę solidne ilości, bo nie wiedzieć czemu zdarza mi się ugotować dla całej armii, choć wiem, że nikt inny poza naszą trzyosobową rodziną nie będzie na obiedzie.
Tym razem drugie życie pęczotto, zostało nam sporo, gdyż znowu przeceniłam nasze apetyty. Wyszły naprawdę dobre placki. Zjedliśmy ze smakiem, nie zostawiając ani jednego.