SKŁADNIKI
- 4 jajka,
- 200 g tłustego twarogu lub serka typu włoskiego capri,
- 10-20 g mąki kokosowej,
- 10-15 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego lub budyniu w proszku bez cukru,
- 30 g miękkiego masła lub oleju kokosowego,
- 2-3 łyżki erytrolu,
- opcjonalnie wanilia, odrobina skórki z cytryny,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- szczypta soli,
- ok. 5 łyżeczek kwaśnej konfitury bez cukru (np. wiśniowa lub jagoda).
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach
WYKONANIE
- Wszystkie składniki na ciasto blenduję do uzyskania jednolitej masy. Przekładam do tortownicy (20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch smaruję konfiturą.
- Piekę w air fryer w temp. 160ºC przez ok. 20-25 minut, następ. 130ºC przez ok. 15 minut. Po upieczeniu zostawiam na kilka minut w uchylonym air fryerze.
MAKROSKŁADNIKI W CAŁOŚCI / W JEDNEJ PORCJI (16):
- białko ok. 39 / 2,4 g,
- tłuszcz ok. 110 / 6,9 g,
- węglowodany 17 / 1,1 g,
- kalorie 1274 / 79,6 kcal.
