SKŁADNIKI

• 60 g masła,
• 60 g gorzkiej czekolady (75-86% kakao),
• 100 g mascarpone lub śmietany 36% (może być kokosowa), 
• opcjonalnie 1 łyżka erytrolu,
• 40 g mąki kokosowej lub 50 g mąki migdałowej,
• 15 g łuskanych nasion konopi,
• 40 g pokrojonych orzechów pekan i migdałów, 
• 20 g nasion słodkiej bazylii lub nasion chia,
• ewentualnie odrobina wanilii, 
• szczypta soli.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE 

1. Zaczynam od rozpuszczenia masła i doprowadzenia do skarmelizowania. Najlepiej obserwować, gdy tylko pojawi się charakterystyczny karmelowy zapach zdejmuję z ognia.
2. Dodaję mascarpone (lub śmietanę) i czekoladę. Mieszam do połączenia. Następnie pozostałe składniki.
3. Przekładam do formy na batony lub muffiny na grubość ok. 2 cm. Chłodzę w lodówce lub zamrażalniku. Podaję, gdy całkowicie zastygną. 

Makroskładniki w całości / w jednym batonie (8):

• białko 34 / 4,3 g,
• tłuszcz 164 / 21 g,
• węglowodany 64 / 8 g,
• kalorie 1787 / 223,4 kcal.