KETO MAZUREK ORZECHOWO-MIGDAŁOWY | KETO TARTA

🧺 Składniki

• 80-90 g mąki migdałowej,
• 20 g mąki bambusowej, 
• 120 g miękkiego masła, 
• 20-30 g erytrolu w pudrze, 
• opcjonalnie wanilia,
• ewentualnie odrobina skórki z cytryny,
• szczypta soli.

Masa

• 250 g schłodzonego serka mascarpone*,
• 3-4 łyżki masła orzechowego lub migdałowego, 
• 2-3 łyżki naturalnego jogurtu greckiego, 
• 3-4 łyżki słodziku w pudrze, 
• szczypta soli.
• opcjonalnie 1,5 łyżki konfitury bez cukru.

*możemy zastąpić naturalnym serkiem kanapkowym.

Na wierzch

• 100 g orzechów (np. pekan, włoskich, laskowych i/lub migdałów),
• 60 g masła,
• 1,5 łyżki masła orzechowego lub migdałowego,
• 2 łyżki erytrolu,
• szczypta soli.

👩‍🍳 Wykonanie

1. Wszystkie składniki na ciasto przekładam do misy i łączę do uzyskania jednolitej masy.
2. Ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadzając równomiernie (np. okrągła forma do tart o średnicy 28 cm). 
3. Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę góra-dół w temp. 160ºC przez ok. pół godziny.
4. Orzechy i migdały siekam na mniejsze kawałki. Masło podrzewam w rondelku doprowadzając do lekkiego palenia (zdejmuję z ognia, gdy pojawi się karmelowy aromat). Dodaję masło orzechowe lub migdałowe, słodzik, szczyptę soli i posiekane orzechy/migdały. Mieszam i zostawiam do ostudzenia. 
5. Schłodzone mascarpone miksuję z jogurtem, masłem orzechowym lub migdałowym. Dodaję słodzik, odrobinę soku z cytryny i ewentualnie aromat migdałowy. 
6. Ostudzone ciasto smaruję konfiturą bez cukru. Przekładam krem z mascarpone. 
7. Na wierzch ciasta kładę ostudzoną masę orzechowo-migdałową. Wstawiam do lodówki do całkowitego zastygnięcia.   

⚖️ Makroskładniki

	Całość	1 porcja (1/12)
Białko	68 g	5,7 g
Tłuszcz	370 g	31 g
Węglowodany netto	56 g	4,7 g
Kalorie	3946 kcal	329 kcal

🎞️ Zobacz wideo z przepisem

🔎 Zobacz też

• KETO BUDYŃ JAKO SUPER DODATEK DO ŚWIĄTECZNYCH WYPIEKÓW 
• NAJPROSTSZE KETO PIERNICZKI
• PIERNIK PRZEKŁADANY KETO LCHF
• KETO PIERNICZKI BEZ PIECZENIA 
• SŁODZIKI W KETO DESERACH

cukinia czosnek jajka jak przygotować keto święta jak upiec keto bułki jak upiec keto chleb keto keto Boże Narodzenie keto bułki keto chleb keto ciastka keto ciasto keto deser keto deser bez pieczenia keto lody keto obiad keto pieczywo keto poza domem keto proste przepisy keto przepisy keto saganek keto sernik keto z air fryer keto zapiekanka keto zupa keto śniadanie keto święta LCHF mak masło mąka kokosowa mąka migdałowa oliwa podroby proste gotowanie proste keto proste keto przepisy proste przepisy saganek saganek.pl saganek. saganek.pl szybki deser szybkie keto przepisy szybki keto deser twaróg