Pomysł na pożywną zapiekankę 😎 Można upiec także w piekarniku. Jeśli chcemy zapiekankę z cieńszą bułką wystarczy użyć większej formy i zwiększyć ilość dodatków. A jeśli zależy nam na większej ilości tłuszczu dodajemy do pieczarek skrawki masła lub polewamy oliwą.
SKŁADNIKI
- solidna garść startego żółtego sera,
- 5-6 pieczarek,
- opcjonalnie dowolne przyprawy,
- ulubiona wędlina,
CIASTO
- 2 jajka,
- 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%,
- 10 g mąki bambusowej,
- 15 g mąki łubinowej,
- pół łyżeczki proszku do pieczenia,
- duża szczypta soli,
- opcjonalnie czosnek granulowany,
- 40 g startego na drobnych oczkach sera cheddar.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków:
WYKONANIE
- Podłużną formę wykładam papierem do pieczenia lub smaruję tłuszczem. Dno wypełniam startym żółtym serem. Następnie układam pokrojone pieczarki. Wstawiam do air fryera na ok. 10 minut i piekę w temp. 170ºC. W między czasie możemy także dodać pokrojoną wędlinę lub kiełbasę.
- Wszystkie składniki na ciasto łączę. Jeśli wcześniej nie dodawałam do zapiekanki wędliny to teraz przykrywam nią pieczarki, a całość polewam przygotowanym ciastem.
- Kontynuuję pieczenie w temp. 160ºC przez ok.15-20 minut (najlepiej obserwować).
Makroskładniki w całości
- białko 55 g,
- tłuszcz 53 g,
- węglowodany 8 g,
- kalorie 733 kcal.
