MASA CZEKOLADOWA
- 150 g gorzkiej czekolady,
- ok. 80 g śmietanki kokosowej (w wersji z nabiałem mascarpone lub śmietanki 36%),
- 2 łyżki płynnego oleju kokosowego.
MASA JASNA
- 4 łyżki mąki migdałowej,
- 4 łyżki śmietanki kokosowej (w wersji z nabiałem mascarpone lub śmietanki 36%),
- 2 łyżki pasty kokosowej (mus/miąższ kokosowy),
- 2 łyżki płynnego oleju kokosowego,
- 2 łyżki słodziku w pudrze,
- odrobina soku z cytryny
oraz
- 3-4 łyżki masła orzechowego,
- 2-3 garście solonych orzechów ziemnych
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:
WYKONANIE
- W misce nad gotującą wodą rozpuszczam czekoladę i łączę ze śmietanką i olejem kokosowym. Zostawiam do ostudzenia.
- Składniki na jasną masę łączę w odrębnej misce.
- Tortownicę (20 cm), wykładam papierem do pieczenia. Na dno przekładam połowę masy czekoladowej. Następnie delikatnie rozprowadzam jasną, a potem masło orzechowe. Przykrywam solidną porcją orzechów. Polewam resztą masy czekoladowej. Wstawiam do zamrażalnika na ok. 40 minut.
- Kroję po całkowitym zastygnięciu.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (podzieliłam na 12):
- białko 44 / 3,7 g
- tłuszcz 228 / 19 g
- węglowodany 77 / 6,4 g
- kalorie 2557 / 213 kcal.
