SKŁADNIKI
- 600 g wątróbki drobiowej,
- 1-2 łyżki masła,
- 1,5 cebuli,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 400 g pieczarek,
- 3-4 łyżki gęstego jogurtu naturalnego,
- 3-4 łyżki śmietany 18%,
- odrobina pieprzu ziołowego i ostrej papryki,
- natka pietruszki/szczypiorek,
- odrobina skórki z cytryny,
- sól, pieprz,
- smalec gęsi do smażenia.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto i low carb znajdziesz w eBookach oraz pakietach eBooków
WYKONANIE
- Na patelni podgrzewam tłuszcz dodaję posiekaną cebulę i czosnek. Gdy zacznie rumienić się dodaje pokrojone pieczarki i paprykę. Smażę, aż stracą jędrność. Zostawiam na małym ogniu.
- Na drugiej patelni podgrzewam smalec i smażę wątróbkę mieszając co jakiś czas.
- Do pierwszej patelni z pieczarkami dodaję śmietanę i jogurt, mieszam do połączenia. Doprawiam do smaku. Na koniec przekładam usmażoną wątróbkę (nie musi być mocno usmażona, wystarczy, żeby straciła różowy kolor). Całość duszę pod przykryciem przez ok. 5 minut. Ewentualnie doprawiam do smaku. Przed podaniem posypuję szczypiorkiem, natką oraz skórką z cytryny.
