Bułeczki rozchodzą się błyskawicznie, jak na świeże bułeczki przystało, więc warto przygotować więcej 😉
W wersji z konfiturą również smakują wybornie. Możemy także pokombinować z innymi dodatkami (np. kawałkami gorzkiej czekolady).

SKŁADNIKI 

• 4 jajka, 
• 2-3 łyżki erytrolu,
• 400 g tłustego twarogu, 
• 40 g rozpuszczonego ostudzonego masła, 
• 35-40 g
• mąki migdałowej,
• 15 g mąki bambusowej / błonnika bambusowego, 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 
• 1 łyżka soku z cytryny,
• opcjonalnie skórka z cytryny, 
• wanilia lub aromat śmietankowy / waniliowy / cytrynowy,
• ok. 80 g (lub więcej) świeżych malin i/lub konfitura malinowa bez cukru dodanego,
• opcjonalnie wiórki kokosowe do posypania. 

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

1. Do twarogu dodaję jajka i rozpuszczone masło i belnduję do połączenia. Następnie dodaję sypkie składniki, skórkę z cytryny, wanilię lub aromat i łączę.
2. Masę przekładam do foremek do tartaletek (u mnie 6). Na wierzchu układam maliny lub konfiturę malinową (wtedy delikatnie mieszam, żeby połączyć z masą twarogową). Bułeczki możemy posypać odrobiną wiórków kokosowych. 
3. Foremki układam na blasze i wstawiam do nagrzanego piekarnika. Piekę “góra-dół” w temp. 170ºC przez ok. 30 minut (najlepiej obserwować)

Makroskładniki w całości / w jednej bułce (6): 

• białko 99 / 16,5 g, 
• tłuszcz 110 / 18,3 g, 
• węglowodany 24  / 4 g, 
• kalorie 1490 / 248,3 kcal