PIERNIKOWE MUFFINY KETO LCHF 

SKŁADNIKI

• 3 jajka*,
• 120 g serka kanapkowego (np. Twój smak, Almette)*, 
• 25 g mąki łubinowej,
• 10-15 g kakao, 
• 10 g przyprawy korzennej,
• 25 g rozpuszczonego, ostudzonego masła/oleju kokosowego,
• 2-3 łyżki erytrolu,
• 1 łyżka octu jabłkowego,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia, 
• 50 g gorzkiej czekolady. 

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki na ciasto łączę do uzyskania jednolitej masy. 
2. Dodaję kawałki czekolady i mieszam. Ciasto przekładam do foremek na muffiny, u mnie 9 porcji. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 150-160⁰C przez ok. 30 minut.
3. Ostudzone polewam rozpuszczoną czekoladą. 

MAKROSKŁADNIKI

w całości / w jednej porcji (9) (bez polewy):

• Białko 46 / 5,1 g,
• Tłuszcz 90 / 10 g,
• Węglowodany 26 / 2,9 g,
• Kalorie 1134 / 126 kcal.