Kategorie
Keto desery

SERNIK Z RABARBAREM

Prosty i szybki sernik dla całej rodziny 😉

SKŁADNIKI

  • 1 kg tłustego twarogu sernikowego (np. mielony lub z wiaderka), 
  • 250 g mascarpone, 
  • 5 jajek, 
  • skórka otarta z cytryny, 
  • 100 g rozpuszczonego masła, 
  • 2-3 łyżki erytrolu, 
  • 3-4 łyżki drobnej mąki kokosowej
  • 2-3 łyżki kakao, 
  • 150 g rabarbaru lub drobnych owoców, 
  • gorzka czekolada do dekoracji.

Podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w tym ebooku:

WYKONANIE

  1. Do miski przekładam twaróg, mascarpone, jajka, erytrol, mąkę, masło i skórkę z cytryny. Miksuję do połączenia składników. 
  2. Część ciasta (mniej więcej ⅓) przekładam do mniejszej miski, dodaję kakao i łączę.
  3. Masę czekoladową przelewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ok. 25 x 30 cm). Następnie masę sernikową. Na wierzch układam rabarbar pokrojony w kostkę. 
  4. Wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę przez ok. 1 godzinę początkowo przez ok. 30 minut w temp. 170-180°C, następnie w temp. 140–150°C. Zostawiam w uchylonym piekarniku do całkowitego ostudzenia. 
  5. Przed podaniem posypuję startą czekoladą.
Makroskładniki w całości / w jednej porcji (16) 
  • białko 128 / 8 g,
  • tłuszcz 400 / 25 g, 
  • węglowodany 64 / 4 g, 
  • kalorie 4420 / 276 kcal

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *