KETO OPONKI DONUTY Z MAKIEM🍩🍩

SKŁADNIKI

• 300 g tłustego twarogu (może być kozi lub owczy),
• 100 g mascarpone lub gęstej śmietany 36 %,
• 20 g suchego niemielonego maku,
• 1 łyżka skórki z pomarańczy,
• 3 jajka,
• 40 g rozpuszczonego, ostudzonego masła (może być klarowane, olej kokosowy lub smalec),
• 30 g mąki kokosowej,
• 15 g łupiny babki jajowatej,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 20-30 g erytrolu,
• wanilia lub aromat śmietankowy, pomarańczowy,
• szczypta soli.

LUKIER

• 4 łyżki erytrolu,
• 2-3 łyżki soku z cytryny,
• solidna łyżka rozpuszczonego, gorącego masła.

* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK

Więcej prostych keto deserów znajdziesz w ebookach:

WYKONANIE

1. Wszystkie składniki miksuję. Ciasto odstawiam na 10 minut, aż masa zgęstnieje.
2. Po tym czasie dzielę na 12 części (jeśli forma na donuty ma tyle miejsc) formuję rulony i umieszczam w miejscu na oponkę/donuta.
3. Jeśli nie mamy silikonowej foremki na donuty możemy użyć foremek na muffiny lub postępować jak przy tradycyjnych oponkach czyli z porcji ciasta wyciąć krążek a w nim otwór.
4. Piekę ok. 20-30 minut (zależy do piekarnika) w temperaturze 170C.
5. Erytrytol blenduję, dodaję sok z cytryny oraz rozpuszczone gorące masło, mieszam energicznie lub blenduję do uzsykania gładkiego lukru.
6. Oponki zanurzam w lukrze i obsypuję skórką z pomarańczy. 

MAKROSKŁADNIKI

W całości (bez lukru) / w jednej oponce (było 12):

• Białko 57 / 4,8 g,
• Tłuszcz 163 / 13,6 g,
• Węglowodany 17 / 1,4 g,
• Kalorie 1793 / 149,4 kcal.