SKŁADNIKI
- 600 g cukinii (2 średniej wielkości sztuki),
- 1 cebula,
- 1-2 ząbki czosnku,
- 3-4 łyżki masła klarowanego,
- 3 jajka,
- 100 g startego żółtego sera,
- 30 g mąki kokosowej,
- 1 łyżeczka kurkumy,
- pół łyżeczki papryki ostrej,
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 1,5 łyżki soli,
- świeżo mielony pieprz.
* podlinkowane (pogrubione) produkty możesz kupić taniej z kodem rabatowym SAGANEK
Więcej prostych pomysłów na diecie keto znajdziesz w ebooku:
WYKONANIE
- Startą cukinię solę i odstawiam na ok. 30 minut. W tym czasie drobno kroję cebulę i czosnek. Smażę na rozgrzanym maśle. Gdy lekko ostygnie dodaję odsączoną cukinię. Następnie resztę składników i dokładnie mieszam.
- Przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piekę w nagrzanym do 160-170°C piekarniku przez 60 minut. Studzę na kratce.
